עובי הסורג משתנה בהתאם ליישום הספציפי שלו,-דרישות נושא העומס והחומר. עם זאת, טווח העובי של הסורגים הנפוצים בדרך כלל רחב למדי כדי לענות על הצרכים של תרחישים שונים.
בדרך כלל, סורגים קלים, המתאימים לשבילים להולכי רגל, פלטפורמות ויישומים אחרים עם דרישות נשיאת עומס-נמוכים, עשויים להיות בעובי של בין 1.0 מ"מ ל-3.0 מ"מ. סורגים אלו מתאפיינים בקל משקל ובעמידות גבוהה בפני קורוזיה, ולעתים קרובות עוברים גלוון- חם כדי להאריך את חיי השירות שלהם. עבור יישומים הדורשים תמיכה של פריטים או ציוד כבדים יותר, כגון פלטפורמות תעשייתיות ודרכי גישה לרכב, עובי הסורג עשוי להגיע ל-2 מ"מ עד 5 מ"מ או אפילו יותר כדי להבטיח חוזק מבני ויציבות מספקים. לדוגמה, באזורי תעשייה כבדים מסוימים, סורגים לא רק צריכים לעמוד בפני הולכי רגל ותנועה חומרית יומיומית אלא עלולים גם להתמודד עם ריסוק תכוף על ידי כלי רכב כבדים כגון מלגזות ומשאיות; לכן, בחירת העובי והחומר היא קריטית. יתר על כן, עובי הסורג קשור קשר הדוק לגורמים כמו גודל הצמצם והסידור שלו. בדרך כלל, סורגים עם פתחים גדולים יותר וסידורים דלים יותר עשויים לדרוש לוחות עבים יותר יחסית כדי לשמור על שלמותם המבנית. לוחות מגררים עם פתחים קטנים וסידור צפוף יכולים להשיג משקל קל יותר ואוורור טוב יותר תוך שמירה על חוזק. בנוגע לתקנים בתעשייה, למדינות ואזורים שונים עשויים להיות תקנות ושיטות בדיקה ספציפיות לעובי הסריג, החומר ויכולת נשיאת העומס. לכן, בעת בחירת לוחות סורג, בנוסף להתחשבות בעובי שלהם, יש צורך לשקול באופן מקיף גורמים כגון החומר, תהליך הייצור, כושר נשיאת העומס וסביבת השימוש שלהם כדי להבטיח כי נבחר מוצר בטוח ואמין העונה על הצרכים בפועל.
